Ingredientų porcija 4
Morkos 8 vnt.
Bazilikai 20 g
Pomidorai 200g
Saldus aitriųjų paprikų padažas 100ml
Chia sėklos 5g
Svogūnų laiškų svogūnai 5 g
Sviestas 50 g
Ištirpintas pienas 200ml
Miso pasta 8g
Terijakio padažas 6g
Džiovinti grybai muir 100 g
Gaminimo instrukcijos 1 val. ir 40 min.
1 Morkas nuplaukite (jei morkos jaunos, jų lupti nereikia), pasūdykite, suvyniokite į foliją ir sudėkite ant padėklo.
2 Morkas kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40-50 minučių.
3 Paruoškite padažą. Sumaišykite ghi, miso pastą ir terijakio padažą, supilkite į puodą ir užvirinkite iki padažo konsistencijos.
4 Džiovintus grybus sudėkite į šaltą vandenį ir mirkykite 20-30 minučių.
5 Kai grybai išbrinks, nuplaukite juos, pašalinkite kietąsias dalis, kuriomis grybai pritvirtinti prie medienos, palikdami tik plonas „ausis”, ir sudėkite į dubenį.
Mėsos kukuliai daugiafunkcinėje keptuvėje 6 Pomidorus supjaustykite nedideliais kubeliais ir su sultimis sudėkite į grybus.
7 Bazilikus smulkiai supjaustykite ir suberkite į dubenį su grybais. Pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir palikite grybus 10-15 min. marinuotis kambario temperatūroje.
8 Apkeptas morkas supjaustykite 5-6 cm griežinėliais.
9 Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir, kai tik jis pradės burbuliuoti, sudėkite morkas ir šiek tiek pakepinkite.
10 Supilkite saldžiųjų aitriųjų paprikų padažą, išmaišykite ir palikite ant ugnies, kol pradės burbuliuoti.
11 Į kiekvieną lėkštę dėkite po 2 griežinėliais supjaustytas morkas, apšlakstykite ištirpintu pieno padažu, šalia sudėkite muer grybus, papuoškite bazilikais, smulkiai supjaustytais sibboletais ir chia sėklomis. 
