Ingredientų porcija 7
Sviestas 50 g
Vandens 1 valgomasis šaukštas
Druska ½ arbatinio šaukštelio
Kvietiniai miltai 200 g
Šampinjonai 300 g
Vištienos filė 300 g
Svogūnai 1 galva
Prieskoniai pagal skonį
Kremas 20% 170 ml
Vištienos kiaušinis 2 vnt.
Sūris 150g
Gaminimo instrukcijos 1 val. 15 min. + 30 min.
1 Sumaišykite sviestą ir kiaušinį, supilkite vandenį, druską, miltus, išminkykite vientisą tešlą, suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite šaldytuve 30 minučių.
2 Krūtinėlę išvirkite, kol suminkštės, susmulkinkite, pievagrybius ir svogūnus pakepinkite, kol suminkštės, įberkite druskos, maltų pipirų, muskato riešuto ir vištienos filė, išmaišykite, išjunkite ugnį.
3 Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Didelę formą (23 cm) ištepkite sviestu, iškočiokite tešlą, perkelkite ją į formą, suformuokite apvadą, ant tešlos sudėkite įdarą ir išlyginkite.
4 Kiaušinius lengvai suplakite šakute, sudėkite grietinėlę ir sūrį, gerai išmaišykite ir tolygiai supilkite įdarą.
5 Kepkite pyragą 35-40 minučių. Tada nuimkite apvadą, perkelkite pyragą ant grotelių ir atvėsinkite.
