Skip to content
Aviečių meduoliai, Receptai, Bet kuri kategorija, Bet kuri virtuvė, Pyragaičiai ir desertai, Rusų virtuvė, Meduoliai

Ingredientų porcija 6

Sviestas 120 g

Vištienos kiaušinis 1 vnt.

Kepimo milteliai 1 arbatinis šaukštelis

Džiovintos avietės 80 g

Medus 150g

Kvietiniai miltai 350 g

Gaminimo instrukcijos 40 min.

1 Džiovintas avietes sudėkite į trintuvą ir trintuvu sutrinkite uogas. Suberkite trupinius į dubenį ir sumaišykite su medumi.

2 Miltus ir kepimo miltelius persijokite į dubenį ir išminkykite su sviestu. Įmaišykite aviečių ir medaus mišinį ir vieną kiaušinį. Minkykite tešlą – tai darykite kuo ilgiau, bent dešimt minučių. Galiausiai kelis kartus su trenksmu perbraukite tešlą per stalą.

3 Iš tešlos padarykite mažus biskvitinius pyragėlius, sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir dvidešimčiai minučių pašaukite į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

READ
Vištienos salotos su korėjietiškomis morkomis ir kukurūzais

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

nv-author-image

Andrea Ribaldone

Restorano "Lino" šefas mecenatas. Virtuvės šefas konsultantas. Andrea Ribaldone, pusiau milanietis, pusiau pjemontietis, savo karjerą pradėjo pas Riccardo Aiachini, restorano "La Fermata" Alesandrijoje įkūrėją, kurį šefas laiko savo gyvenimo ir darbo mokytoju. 2003 m. jam buvo suteikta pirmoji "Michelin" žvaigždutė. Dirbęs su garsiuoju prancūzų virtuvės šefu Alainu Senderensu Paryžiuje, restorane "Lucas Carton", ir vadovavęs "Eataly Tokyo" restoranui, 2012 m. kartu su Salvatore Iandolino įkūrė novatorišką restoraną "ARCO Srl" (Andrea Ribaldone & Consulting akronimas). valdymo įmonė, sudaryta iš įvairių specialistų komandos, kurios tikslas - gerinti žinias apie puikią itališką virtuvę ir ja mėgautis. Kartu su "Arco" jis dirbo prie daugelio svarbių konsultavimo, valdymo ir partnerystės projektų, tarp jų: 2014 m. Alesandrijoje įsteigtas restoranas "I Due Buoi", kitais metais pelnęs "Michelin" žvaigždutę, 2015 m. - laikinas restoranas "Identità EXPO", koordinavęs daugiau nei 100 virėjų veiklą. 2016 m. jis pradėjo bendradarbiauti su "Borgo Egnazia", kur kartu su virtuvės šefu Domenico Schingaro Ribaldone iki šiol prižiūri šešis Apulijos struktūros restoranus, įskaitant restoraną "I Due Camini", 2018 m. apdovanotą "Michelin" žvaigžde; 2017 m. jis pradėjo tiesiogiai vadovauti svarbiam gurmaniškam projektui "Osteria Arborina" La Morra mieste, kuris tais pačiais metais buvo apdovanotas "Michelin" žvaigžde; 2018 m. jis pradėjo koordinuoti "Identità Golose Milano" virtuvę ir bendradarbiavimą su "Ristorante Lino" Pavijoje, kuris dabar tapo pavyzdiniu šefo Ribaldone projektu. Praėjusiais metais jis pradėjo teikti FB konsultacijas "Aries Group" projekte "Villa Pamphili" Romoje ir naujame prabangaus viešbučio projekte Nordelajoje, Pjemonte. .
LinkedIn.com