Ingredientų porcija 8
2,5 puodelio pieno
Kvietiniai miltai 1 puodelis
Vištienos kiaušinis 2 vnt.
Cukrus 4 valgomieji šaukštai
Druska ½ arbatinio šaukštelio
Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas
Soda ½ arbatinio šaukštelio
Ricotta sūris 150g
Kreminė 30 % grietinėlė 200 g
Jogurtas 250g
Želatina 7 g
Gaminimo instrukcijos 2 val.
1 Paruoškite blynų tešlą. Sumaišykite 2 puodelius pieno, 2 kiaušinius, 1 puodelį miltų, 1 šaukštą cukraus, 1 šaukštą augalinio aliejaus, druskos, sodos mikseriu. Iškepkite blynus.
2 Į grietinėlę supilkite 0,5 puodelio pieno, palikite 30 minučių išbrinkti ir kaitinkite vandens vonelėje, kol ištirps. Išplakite grietinėlę su 3 šaukštais cukraus. Sumaišykite rikotą su jogurtu ir želatina. Palaipsniui įmaišykite plaktą grietinėlę. Paruoštą kremą 15-20 minučių padėkite į šaldytuvą, kad šiek tiek sutirštėtų.
3 Į torto formos dugną sudėkite 4 blynus, kad laisvais kraštais būtų galima uždengti pyragą. Tada ant kiekvieno blynelio sudėkite po kremą. Paskutinis sluoksnis turėtų būti kremas. Uždenkite pyragą pirmųjų 4 blynų kraštais. Dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, kad prisitrauktų.
