Norėdami palyginti skirtingus mėsinių galvijų auginimo būdus Rusijoje, apsilankėme palyginti nedideliame Smolensko ūkyje, iš kurio parsivežėme šias nuotraukas. Po to aplankėme vieną iš „Miratorg” ūkių Briansko srityje, taip pat didžiausią Rusijoje pašarinę ir mėsos perdirbimo įmonę. Smolensko srities Ugranos rajono… Read More »mūkimas ir veršiavimasis
Būkime sąžiningi, kad ir kiek būtume įtikinėjami, jog cukrus yra kenksmingas, gyvenimo be cukraus perspektyva nedžiugina. Sveikas santykis su cukrumi siejamas su natūraliais pakaitalais: įvairiais sirupais (agavų, klevų, topinamburų) ir stevija. Nors natūralių saldiklių asortimentas daug platesnis (pavyzdžiui, jiems taip… Read More »Kaip ir iš ko gaminami cukraus pakaitalai
Maskvos priemiesčiuose auga beržai, eglės, margučiai ir užliejamos pievos. Visas šis kraštovaizdis nesusijęs su arbata, tačiau būtent čia, Fryazino miestelyje, įsikūręs didelis „Maycomplex” arbatos fabrikas, gaminantis keturių prekės ženklų – „Maysky”, „Lisma”, „Richard” ir „Curtis” – arbatą. Kasmet čia pagaminama… Read More »Ką jie daro su arbata „Maycomplex” gamykloje
Visų pirma, jis gražus. Aukštai virš žemės esančiame sename, siaurame praėjime nesibaigiančia gumine juosta iš grūdų elevatorių teka aukso srautas. Kvepia daržovių grūdų dulkėmis su lengvu kopūstų prieskoniu. Jei perbraukite delnu per srovę, srovė burbuliuoja kaip vanduo ir palieka įdubimą.… Read More »Karčioji tiesa
Septynios istorijos apie daugiau nei devynių šimtų tūkstančių nuolat vienas kitą keičiančių ančiukų, auginamų Milerovo rajone, Rostovo srityje, gyvenimą ir mirtį. Pirmoji istorija Ant mano baltų guminių batų stuksena maži snapeliai, slenka letenos. Mane supa girgždantys geltoni pūkai. Trisdešimt trys… Read More »Ančių istorijos
Įprasta manyti, kad „anksčiau buvo geriau”: laukai buvo žalesni, oras švaresnis, o maistas skanesnis. Daugeliu atvejų toks požiūris tėra vaizduotės žaismas. Tačiau kai kalbama apie tam tikrus maisto produktus, ši formulė pradeda veikti. Pavyzdžiui, sūris. Rusiškas, olandiškas, Pošechonskij, Ugličskij, Altajskij… Read More »Kaip olandiškas sūris gaminamas Ugliche pagal sovietinę technologiją
„Viola” yra gerai žinomas ir mėgstamas prekės ženklas Rusijoje, siejamas su raudonomis lydyto sūrio dėžutėmis. Dabar šio pavadinimo pakuotėse galima rasti pieno, grietinėlės, jogurto, grietinės, rūgpienio, varškės ir net puskiečių bei kietųjų sūrių – apskritai visą pieno produktų asortimentą. Dar… Read More »Kaip gaminami „Viola” jogurtai