Vakar buvo smagu, šiandien sunku. Mano refleksai vangūs, skrandis sutrikęs, galūnės išsijungia. Laikas ieškoti išeities, nes savaitgalis nėra begalinis, gaila gaišti laiką kovojant su pagiriomis. Apskaičiuokite savo jėgas – jei turite tik tiek jėgų, kad nueitumėte iki šaldytuve esančios sūrymo… Read More »Pagirių sriuba su skrudintais česnakais
Artimųjų Rytų virtuvėje yra daug nuostabių receptų, vienas iš mūsų mėgstamiausių – šakšuka. Sultinga kiaušinienė, iškepta su kvapniu ir tirštu pomidorų padažu, pagardinta prieskoniais, pagardinta svogūnais, česnakais, pagardinta kalendromis ir sūriu. Šakšuka yra ne tik sotus savaitės dienos valgis, bet… Read More »Kaip pasigaminti klasikinę šakšuką
Troškinti raudonieji kopūstai yra vienas iš Europos žiemos simbolių. Tačiau ne tas, kurio žydros pakrantės ir šilti paplūdimiai, o tas, kuris yra šiauriau, arčiau Baltijos jūros, kur žiemą galima mirtinai sušalti. Ne veltui autentiškame kopūstų troškinyje, vadinamame vokišku raudonųjų kopūstų… Read More »Raudonieji kopūstai, troškinti su obuoliais ir prieskoniais
Žirnių sriuba daugeliui yra svarbi vaikystės prisiminimų dalis, tačiau net ir suaugusieji ją mėgstame ne tik dėl nostalgijos. Juk yra maisto produktų, kurie patys savaime atrodo stiprūs vidurkiai, bet kai tik jie susijungia, atsiranda tarsi dangiška harmonija, kaip santuokose, kuriose… Read More »Žirnių sriuba su rūkyta mėsa
Kaip dažnai gaminate šaltibarščius? Drįstame teigti, kad ne itin dažnai, tačiau Naujųjų metų išvakarėse tai būtina. Maisto gaminimas užtrunka ilgai, yra daug beprasmiško šurmulio (užtenka rankomis atskirti virtą mėsą!), tačiau šie rūpesčiai primena meditaciją – jie leidžia pamiršti kasdienybę ir… Read More »Klasikiniai kiaulienos ir jautienos šaltibarščiai