Ingredientų porcija 4 Šukutės 100 g Lašiša 100g Braškių 30 g Dorblu sūris 10g Alyvuogių aliejus 2 ml Konservuoti tunai savo sultyse 100 g Mėtos 2 g Sezamų aliejus 5ml Obuolys 50 g Agurkai 20 g Sezamo sėklos 5g Pomidorai… Read More »Trio tartare
Ingredientų porcija 1 Menkių kepenys 60g Pomidorai 20g Aisbergo salotos 50 g Saldžioji paprika 20 g Vištienos kiaušinis 1 vnt. Agurkai 20 g Laiškiniai česnakai 1 g Majonezas 50 g Gaminimo instrukcijos 15 minučių 1 Kiaušinį išvirkite ir supjaustykite mažais… Read More »Menkių kepenėlių tartaras
Ingredientų porcija 2 Lašišos filė 200 g Agurkai ½ vnt. Ridikėliai su viršūnėlėmis 1 vnt. Braškės 2 vnt. Avokadas 1.5 Česnakas 1 skiltelė Šalotiniai česnakai 2 vnt. Alyvuogių aliejus 60ml Cukraus sirupas 30 ml Citrinų sultys 1,5 valgomojo šaukšto Laimo… Read More »Lašišos tartaras aštriame padaže su avokadais ir kalendromis
Ingredientų porcija 4 Balta žuvis 800 g Duonos trupiniai pagal skonį Vištienos kiaušinis 1 vnt. Kiaušinio trynys 4 vnt. Garstyčios 1 valgomasis šaukštas Augalinis aliejus 120 ml Sūdyti agurkai 150 g Citrina 1 vnt. Česnakai 2 skiltelės Petražolių 1 ryšulėlis… Read More »Žuvis totorių padaže
Ingredientų porcija 1 Krabų mėsa 60g Avokadas 60 g Majonezas 20 g Raudonieji ikrai 30g Gaminimo instrukcijos 3 min. 1 Krabų pirmosios falangos mėsą, avokadą (minkštą, bet ne pernokusį) ir majonezą galima sumaišyti, o dar įdomiau – sluoksniuoti. Bet kokiu… Read More »Krabų tartaras
Ingredientų porcija 6 Vandens 2 valgomieji šaukštai Vištienos kiaušinis 2 vnt. Druska pagal skonį Maltų juodųjų pipirų pagal skonį džiūvėsėlių 1,5 puodelio Tarkuotas parmezano sūris 3 valgomieji šaukštai Jūrų liežuvio filė 1 kg Alyvuogių aliejus ¼ puodelio Citrina 1 vnt.… Read More »Auksinių jūros ešerių žuvų piršteliai su totorių padažu
Ingredientų porcija 4 Vištienos kiaušiniai 8 vnt. Lašišų veršeliai 800g Raudonieji svogūnai 2 galvutės Baziliko lapai 8 vnt. Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas Petražolės 50 g Citrinų sultys 2 arbatiniai šaukšteliai Kaparėliai 120 g Grietinė 25% 120 g Maltų juodųjų… Read More »Lašišos tartaras
Ingredientų porcija 1 Avokadas 1 vnt. Alyvuogių aliejus 10 ml Laimo sultys ½ arbatinio šaukštelio Džiovinti menkės ikrai pagal skonį Gaminimo instrukcijos 5 minutės 1 Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką, šaukštu atskirkite minkštimą nuo odelės. Minkštimą supjaustykite dideliais kubeliais. 2… Read More »Avokadų tartaras su ledjūrio ikrais
Ingredientų porcija 4 Burokėliai 1 vnt. Citrina 1 vnt. Sūdytas upėtakis 150g Sūris „Philadelphia” 100 g Raudonieji ikrai 100g Krapai pagal skonį Wasabi 1 arbatinis šaukštelis Vynuogių sėklų aliejus 2 valgomieji šaukštai Akacijų medus 2 arbatiniai šaukšteliai Druska pagal skonį… Read More »Burokėlių ir upėtakių tartaras su raudonaisiais ikrais
Ingredientų porcija 4 Lašišos filė 500 g Marinuoti kaparėliai 1 valgomasis šaukštas Šalotiniai česnakai 3 galvutės Laiškiniai česnakai 1 ryšulėlis Šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį Sojų padažas 1 valgomasis šaukštas Citrinos sulčių pagal skonį Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas… Read More »Lašišos tartaras su kaparėliais