Ingredientų porcija 8 Pienas 250ml Kvietiniai miltai 200 g Vištienos kiaušiniai 6 vnt. Sviestas 100 g Cukrus 50 g Druska ½ arbatinio šaukštelio Rauginimo medžiaga žiupsnelis Ementalio sūris 200 g Gaminimo instrukcijos 1 val. 1 Paruoškite visus ingredientus. 2 Miltus… Read More »Sūrio šukės
Ingredientų porcija 12 Sviestas 100 g Rudasis cukrus 1 arbatinis šaukštelis Vištienos kiaušiniai 14 vnt. Vanduo 325 ml Juodasis šokoladas 100 g 10% kremas 300 ml Druskos žiupsnelis Pienas 1,2 l Cukrus 2,5 puodelio Kvietiniai miltai 5 valgomieji šaukštai Gaminimo… Read More »Croquembouche (Profiteroles)
Ingredientų porcija 10 Vanduo 120 ml Kvietiniai miltai 120 g Druska ¼ arbatinio šaukštelio Cukrus 100 g Sviestas 50 g Vištienos kiaušiniai 6 vnt. Kremas 20% 400 ml Apelsinų žievelės 2 arbatiniai šaukšteliai Apelsinų sultys 40 ml Juodasis šokoladas 50… Read More »Profiteroles su apelsinų kremu
Ingredientų porcija 6 Pienas 150ml Sviestas 120 g Vanduo 150ml Kvietiniai miltai 120 g Cukrus 20 g Vištienos kiaušiniai 6 vnt. Kremas 280 g 38% kremas 300 ml Želatina plokštelėse 7 g Natūrali kava 50 g Maskarponės sūris 150 g… Read More »Profiterolės tortas su tiramissu kremu
Ingredientų porcija 4 Vanduo 120 ml Druska pagal skonį Pienas 150ml Cukraus pagal skonį Kvietiniai miltai 110 g Vištienos kiaušiniai 6 vnt. Sviestas 180 g Plakta grietinėlė 150 ml Vanilės pupelė 1 vnt. Gaminimo instrukcijos 30 min. 1 „Choux” tešla… Read More »Profiteroles su Chantilly kremu