Skip to content

Maroko virtuvė

Maroko avinžirnių troškinys su baklažanais

Ingredientų porcija 8 Avinžirniai 250g Baklažanai 2 vnt. Pomidorai savo sultyse 250 g Svogūnai 1 vnt. Česnakai 3 skiltelės Malti kmynai (zira) 2 arbatiniai šaukšteliai Maltas cinamonas 1 arbatinis šaukštelis Maltos aitriosios paprikos 1 arbatinis šaukštelis Daržovių sultinys 200 ml… Read More »Maroko avinžirnių troškinys su baklažanais

Matbuha

Ingredientų porcija 6 Raudonosios paprikos 2 vnt. Pomidorai 8 vnt. Žalioji aitrioji paprika 1 vnt. Česnakai 5 skiltelės Alyvuogių aliejus 80 ml Paprika 1 valgomasis šaukštas Cukrus 1 valgomasis šaukštas Druska pagal skonį Maltų juodųjų pipirų pagal skonį Gaminimo instrukcijos… Read More »Matbuha

Marokietiškos keptos bulvės su alyvuogėmis ir citrina

Ingredientų porcija 4 Alyvuogės ¼ puodelio Raudonosios bulvės 450g Alyvuogių aliejus 2 valgomieji šaukštai Citrinos žievelė 6 vnt. Malti kmynai (zira) ½ arbatinio šaukštelio 1 puodelis vandens Susmulkintos petražolės ¼ puodelio Citrina 1 vnt. Druska pagal skonį Maltų juodųjų pipirų… Read More »Marokietiškos keptos bulvės su alyvuogėmis ir citrina

Magrebo stiliaus vištienos šlaunelės

Ingredientų porcija 2 Vištienos šlaunelės 4 vnt. Česnakas 1 skiltelė Raudonasis svogūnas 1 galvutė Morkos 1 vnt. Kmynai 1 arbatinis šaukštelis Malta kalendra 1 arbatinis šaukštelis Paprikos ½ arbatinio šaukštelio Maltas imbieras 1 arbatinis šaukštelis Šviežias imbieras ½ arbatinio šaukštelio… Read More »Magrebo stiliaus vištienos šlaunelės

Vištienos tadžinas su citrina, imbieru ir cinamonu

Ingredientų porcija 4 Alyvuogių aliejus 3 valgomieji šaukštai Vištiena 1 vnt. Raudonieji svogūnai 2 galvos Česnakai 3 skiltelės Šafranas ½ arbatinio šaukštelio Maltas cinamonas 1 arbatinis šaukštelis Maltas imbieras 2 arbatiniai šaukšteliai Ciberžolė ½ arbatinio šaukštelio Kalendros 3 valgomieji šaukštai… Read More »Vištienos tadžinas su citrina, imbieru ir cinamonu

Vištienos ir citrinų tadžinas

Ingredientų porcija 4 Sūdytos citrinos 2 vnt. Vištiena 1 vnt. Svogūnai 2 vnt. Česnakai 3 skiltelės Kalendra 50 g Petražolės 50 g Imbieras 20 g Malti raudonieji pipirai 1 šaukštelis. Ciberžolė 1 arbatinis šaukštelis Druska ½ arbatinio šaukštelio Ištirpintas sviestas… Read More »Vištienos ir citrinų tadžinas

Maroko moliūgų troškinys

Ingredientų porcija 4 Moliūgai 500 g Pomidorai 4 vnt. Morkos 2 vnt. Svogūnai 2 galvutės Česnakai 3 skiltelės Alyvuogių aliejus 4 valgomieji šaukštai Jūros druska 1 arbatinis šaukštelis Džiovintos džiovintos slyvos 10 vnt. Piramidė 5 vnt. Ciberžolė 1 arbatinis šaukštelis… Read More »Maroko moliūgų troškinys

Rytų stiliaus kuskusas su vištienos filė

Ingredientų porcija 3 Kuskusas 120g Vištienos filė 400 g Svogūnai 1 vnt. Česnakai 2 skiltelės Raudonieji pipirai 1 vnt. Žaliosios saldžiosios paprikos 1 vnt. Alyvuogių aliejus 2 valgomieji šaukštai Pomidorų pasta 1 valgomasis šaukštas Ciberžolė 1 arbatinis šaukštelis Maltos paprikos… Read More »Rytų stiliaus kuskusas su vištienos filė