Ingredientų porcija 4
Bulvės 3 vnt.
Baltagūžiai kopūstai 200 g
Pomidorai 300 g
Morkos 1 vnt.
Cukinijos 250 g
Svogūnas 1 vnt.
Česnakas 3 skiltelės
Druska pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 35 min.
1 Kopūstus, bulves, pomidorus ir cukinijas supjaustykite stambiais kubeliais.
2 Sutarkuokite morkas. Svogūną supjaustykite žiedais. Smulkiai supjaustykite česnaką.
3 Į puodo dugną sudėkite bulves, ant viršaus – kopūstus ir morkas. Bulves užpilkite geriamuoju vandeniu, kol vanduo jas apsems. Troškinkite ant silpnos ugnies 4-5 minutes.
4 Tada sudėkite cukinijas ir pomidorus, įberkite druskos ir troškinkite dar 3-4 minutes. Kol troškinys verda, augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus, kol jie įgaus auksinę spalvą. Sumaišykite troškinį su kepintais svogūnais, pagal poreikį įpilkite vandens ir troškinkite, kol daržovės išvirs.
5 Išjunkite viryklę, įmaišykite česnaką, uždenkite dangtį ir palikite troškinį 5-7 minutes, kad daržovės prisigertų česnako aromato.
