Ingredientų porcija 5
Pomidorai 4 vnt.
Saldžioji paprika 1 vnt.
Šerio 1 stiklinė
Ciabatta 1 vnt.
Česnakas 1 skiltelė
Agurkai 1 vnt.
Svogūnai 1 galvutė
Kalendros 1 ryšulėlis
Alyvuogių aliejus 4 valgomieji šaukštai
Druska pagal skonį
Citrina 1 vnt.
Pipirų mišinys pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 45 minutės + 10 valandų
1 Pomidorus supjaustykite skersai.
2 Nulupkite paprikas, išimkite sėklas ir baltąsias juosteles ir lengvai susmulkinkite (nepersistenkite!).
3 Peiliu išspauskite 1 česnako skiltelę.
4 1 svogūną supjaustykite į 4 dalis.
5 Nulupkite agurką nuo žiedo bulvių skustuku (juokinga) ir supjaustykite dideliais gabalais.
6 Duonos džiūvėsėlius pamirkykite verdančiame vandenyje.
7 Sudėkite pomidorus į verdantį vandenį.
8 Į trintuvą sudėkite agurkus, paprikas, česnako skiltelę, 4 ketvirčius svogūno. Jie užima per daug vietos ant stalo.
9 Paimkite ir lengvai nuplaukite kalendrą, nuskalaukite vandenį ir įkvėpkite jos aromato.
10 Smulkiai susmulkinkite ir sudėkite į maišytuvą.
11 „Ciabatta” skrebučiai – čia tas pats.
12 Išimkite pomidorus. Nulupkite odelę. Perpjaukite jas per pusę ir sudėkite į maišytuvą.
13 Pirmuoju greičiu pradėkite sukti.
14 Taurė chereso nuotaikai – į vidų!!! Ne į maišytuvą!!!
15 Sustabdykite maišytuvą, įpilkite 3-4 šaukštus alyvuogių aliejaus, 1 šaukštą druskos (vėliau galite įberti daugiau), 1 citrinos sultis (arba 3 šaukštus obuolių acto) ir 5 pipirų mišinį pagal skonį (nekenčiu šio apibrėžimo. Kas bus, jei būsiu neskanus? Bet nieko nepadarysi).
16 Blender: Pradėti! Sustokite!
17 Supilkite į skaidrią karabiną ir padėkite į šaldytuvą.
18 10 valandą: labas rytas šalie!
