Ingredientų porcija 2
Vištienos kiaušiniai 4 vnt.
Pomidorai 4 vnt.
Alyvuogių aliejus 2 valgomieji šaukštai
Svogūnai 1 galva
Šviežia raudonoji paprika 1 vnt.
Cukinijos 2 vnt.
Česnakas 1 skiltelė
Gruyere sūris 75g
Susmulkintos petražolės 2 šaukšteliai.
Druska pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 50 minučių
1 Sunkioje keptuvėje su alyvuogių aliejumi apkepkite smulkiai supjaustytą svogūną ir kvadratėliais supjaustytą papriką. Sudėkite plonais griežinėliais supjaustytas cukinijas ir apkepkite iš abiejų pusių. Sudėkite nuluptus ir smulkiai supjaustytus pomidorus, susmulkintą česnaką, pipirus, druską ir palikite ant ugnies 1 minutę.
2 Supilkite masę į dvi sviestu pateptas formas ir paskleiskite ant dugno. Kiekvienoje formoje padarykite po dvi įdubas ir į jas įmuškite kiaušinius. Pabarstykite tarkuotu sūriu.
3 Dėkite patiekalą po įkaitintu griliu ir kepkite 10-15 minučių. Gausiai pabarstykite petražolėmis.
