Skip to content

Guliašas su bulvėmis ir žolelėmis

Guliašas su bulvėmis ir žolelėmis, Receptai, Bet kuri kategorija, Bet kuri virtuvė, Europos virtuvė, Sriubos, Guliašas, Kiaulienos guliašas

Ingredientų porcija 4

Svogūnai 2 galvutės

Kiaulienos sprandinė 900g

Česnakai 4 skiltelės

Saldžioji paprika 3 arbatiniai šaukšteliai

Druska 2 arbatiniai šaukšteliai

Bulvės 4 vnt.

Vanduo 1,3 l

Pomidorų pasta 2 valgomieji šaukštai

mairūnas 3 arbatiniai šaukšteliai

Gaminimo instrukcijos 2 val.

1 Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, nedideliame dubenėlyje sumaišykite papriką ir druską, mėsą supjaustykite kubeliais, o bulves – kubeliais.

2 Keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite svogūną, kol suminkštės, suberkite česnaką ir kepkite dar 2 minutes.

3 Sudėkite kubeliais supjaustytą mėsą ir kepkite ją su svogūnais ir česnakais, kol mėsa pakeis spalvą (jei atsiras vandens, palaukite, kol jis išvirs).

4 Suberkite papriką ir druską, išmaišykite ir supilkite vandenį.

5 Užvirinkite.

READ
Oreo kokteilis

6 Sudėkite visus kitus prieskonius ir virkite apie 40 minučių, tada sudėkite kubeliais supjaustytas bulves ir virkite, kol bulvės suminkštės.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

nv-author-image

Andrea Ribaldone

Restorano "Lino" šefas mecenatas. Virtuvės šefas konsultantas. Andrea Ribaldone, pusiau milanietis, pusiau pjemontietis, savo karjerą pradėjo pas Riccardo Aiachini, restorano "La Fermata" Alesandrijoje įkūrėją, kurį šefas laiko savo gyvenimo ir darbo mokytoju. 2003 m. jam buvo suteikta pirmoji "Michelin" žvaigždutė. Dirbęs su garsiuoju prancūzų virtuvės šefu Alainu Senderensu Paryžiuje, restorane "Lucas Carton", ir vadovavęs "Eataly Tokyo" restoranui, 2012 m. kartu su Salvatore Iandolino įkūrė novatorišką restoraną "ARCO Srl" (Andrea Ribaldone & Consulting akronimas). valdymo įmonė, sudaryta iš įvairių specialistų komandos, kurios tikslas - gerinti žinias apie puikią itališką virtuvę ir ja mėgautis. Kartu su "Arco" jis dirbo prie daugelio svarbių konsultavimo, valdymo ir partnerystės projektų, tarp jų: 2014 m. Alesandrijoje įsteigtas restoranas "I Due Buoi", kitais metais pelnęs "Michelin" žvaigždutę, 2015 m. - laikinas restoranas "Identità EXPO", koordinavęs daugiau nei 100 virėjų veiklą. 2016 m. jis pradėjo bendradarbiauti su "Borgo Egnazia", kur kartu su virtuvės šefu Domenico Schingaro Ribaldone iki šiol prižiūri šešis Apulijos struktūros restoranus, įskaitant restoraną "I Due Camini", 2018 m. apdovanotą "Michelin" žvaigžde; 2017 m. jis pradėjo tiesiogiai vadovauti svarbiam gurmaniškam projektui "Osteria Arborina" La Morra mieste, kuris tais pačiais metais buvo apdovanotas "Michelin" žvaigžde; 2018 m. jis pradėjo koordinuoti "Identità Golose Milano" virtuvę ir bendradarbiavimą su "Ristorante Lino" Pavijoje, kuris dabar tapo pavyzdiniu šefo Ribaldone projektu. Praėjusiais metais jis pradėjo teikti FB konsultacijas "Aries Group" projekte "Villa Pamphili" Romoje ir naujame prabangaus viešbučio projekte Nordelajoje, Pjemonte. .
LinkedIn.com