Ingredientų porcija 2
Švieži grybai 6 vnt.
Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas
Sviestas 25 g
Česnakai 2 skiltelės
Susmulkintos petražolės ¼ valgomojo šaukšto
Baziliko lapai 6 vnt.
Laiškiniai česnakai ¼ valgomojo šaukšto
Duonos trupiniai 50 g
Ožkos sūris 6 vnt.
Rucola 50 g
Druska pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Balzaminio acto pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 30 min.
1 Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Nupjaukite grybų kotelius ir sudėkite kepurėles ant kepimo skardos viršutine puse žemyn. Pabarstykite druska ir pipirais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite 3-4 minutes.
2 Keptuvėje ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką, žoleles, džiūvėsėlius, druską ir pipirus ir pasūdykite.
3 Išimkite grybų kepurėles iš orkaitės ir pripildykite krepšelius česnakų džiovintos masės. Ant viršaus uždėkite ožkos sūrio diskelius. Dėkite sūrį atgal į orkaitę 5 minutėms, kad išsilydytų.
4 Rukolą apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir balzaminiu actu, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Į serviravimo lėkštę sudėkite pievagrybius ir šalia jų išdėliokite rukolos salotas.
