Ingredientų porcija 4
Jautiena 500g
Bulvės 500 g
Morkos 200 g
Pomidorai 150g
Svogūnai 1 vnt.
Raudonieji pipirai 1 vnt.
Česnakai 4 skiltelės
Paprika 4 arbatiniai šaukšteliai
Druska 1 arbatinis šaukštelis
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 1 val. ir 30 min.
1 Smulkiai supjaustykite svogūną ir apkepkite jį keptuvėje, kol įgaus auksinę spalvą.
2 Dabar suberkite papriką. Viską gerai išmaišykite, kad tolygiai susijungtų su riebalais.
3 Po kelių minučių sudėkite mėsą (mėsa supjaustyta dideliais kubeliais), pagardinkite pipirais ir druska. Viską kartu troškinkite ant didelės ugnies. Tada įpilkite šiek tiek vandens ir uždenkite dangčiu. Troškinkite apie valandą. Paprikas ir morkas supjaustykite griežinėliais.
4 Į guliašą sudėkite pomidorus, paprikas, česnakus ir morkas, įpilkite karšto vandens ir virkite toliau. Viską išmaišykite ir virkite dar 15 minučių.
5 Kai mėsa suminkštės, į guliašą sudėkite bulves (jas stambiai supjaustykite).
6 Kai bulvės iškeps, išjunkite ugnį. Palikite indą uždengtą dangčiu, kad šiek tiek pravėstų.
