Ingredientų porcija 1
Kalakutiena 800g
Cukinijos 50 g
Morkos 50 g
Svogūnai 20 g
Žalieji obuoliai 50 g
Saliero stiebas 50 g
Druska pagal skonį
Grietinėlė 100 g
Salotų lapų mišinys 300 g
Raudonieji serbentai 30 g
Mėlynės 30 g
Mango 100 g
Ūkinė grietinė 200 g
Medus 30 g
Citrinų sultys 50 ml
Alyvuogių aliejus 50 ml
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 30 min.
1 Iš kalakutienos pagaminkite maltą mėsą.
2 Morką, cukiniją, svogūną ir obuolį supjaustykite smulkiais kubeliais ir viską kartu apkepkite alyvuogių aliejuje.
3 Sumaišykite maltą mėsą ir keptas daržoves, įpilkite grietinėlės, suformuokite apvalų mėsainį ir apkepkite alyvuogių aliejuje.
4 Į salotų lapų mišinį sudėkite mėlynes, raudonuosius serbentus ir prinokusio mango gabalėlius.
5 Pagaminkite lengvą padažą: sumaišykite medų, citrinos sultis ir alyvuogių aliejų.
6 Salotas užpilkite lengvu padažu.
7 Patiekalo viršus – ūkiška grietinė, kurią patiekiame kartu su mėsainiu ir salotomis.
