Ingredientų porcija 12
Kvietiniai miltai 155 g
Kakavos milteliai 60 g
Kepimo milteliai 1 arbatinis šaukštelis
Cukrus 150 g
Sviestas 115 g
Pienas 250ml
Kartusis šokoladas 115g
Vanilės esencija pagal skonį
Kiaušinio baltymas 3 vnt.
Gaminimo instrukcijos 40 min.
1 Viename dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir kakavą, kitame – cukrų ir kambario temperatūros sviestą.
2 Cukrų ir sviestą išsukite mikseriu iki vientisos masės, supilkite ištirpintą šokoladą ir išmaišykite. Tada supilkite pieną, baltymus ir įlašinkite kelis lašus vanilės esencijos. Viską išplakite iki vientisos konsistencijos.
3 Į mišinį dalimis suberkite miltus, kiekvieną porciją išmaišydami mikseriu. Supilkite į formeles, užpildykite 2/3 jų ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 22-25 minutes arba kol iškeps (patikrinkite dantų krapštuku).
Recepto patarimas Patys keksiukai su tokiu kiekiu cukraus nėra labai saldūs; daugiausia saldumo suteikia kremas. Jei neketinate juo puošti pyrago, į tešlą įberkite šiek tiek daugiau cukraus. Pagaminau amerikiečių virėjų pamėgtą grietinėlę iš dvigubos grietinėlės, išplaktos su sviestu ir cukraus pudra. Tačiau jei turite sąžinės priekaištų, galite paeksperimentuoti su kremu, pasigamindami savo mėgstamą (jei tik jis sunkus).
