2 sudedamųjų dalių porcija
Paltusas 500g
Šviežias rozmarinas pagal skonį
Sojų padažas 50ml
Medus 1 valgomasis šaukštas
Aitriųjų paprikų pasta pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 40 min.
1 Paruoškite marinatą: 50 g sojų padažo, šaukštas medaus ir aitriųjų paprikų pasta pagal skonį.
2 Žuvį (jei tai ne filė, išsaugokite kaulus – jie suteikia papildomo skonio) panardinkite į marinatą ir apverčiant palaikykite apie 20 minučių.
3 Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių (konvekcinė) ir sudėkite žuvį su marinatu ant skardos, ant viršaus uždėkite rozmarino šakelių.
4 Kepkite apie 12-15 minučių, kol kraštai paruduos, o viršus lengvai apskrus. Neperkepkite! Pabandykite su šakute – jei ji lengvai įsminga, žuvis jau paruošta.
Recepto patarimas Žinoma, taip galima kepti ne tik paltusą, bet ir bet kokią kitą baltą ar raudoną žuvį. Jei turite ne filė, o visą žuvį, rekomenduoju ją atidaryti su knyga ir kepti su kaulais.Ypač upėtakius.
