Ingredientų porcija 4
Pomidorai 700 g
Baziliko lapai 20 vnt.
Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas
Česnakas 1 skiltelė
Spagečiai 230 g
Parmezano sūris 100 g
Balzaminis actas 1 valgomasis šaukštas
Druska pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 30 min.
1 Nulupkite pomidorus, perpjaukite juos per pusę ir sudėkite ant padėklo pjautine puse į viršų. Pagardinkite druska ir pipirais. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite smulkintais česnakais ir uždenkite baziliko lapeliais, prieš tai pamirkytais alyvuogių aliejuje. Dėkite į orkaitę ir kepkite 60 minučių.
2 Išimkite pomidorus ir sudėkite juos į virtuvinį kombainą su nutekėjusiomis sultimis, supilkite actą ir plakite, kol masė bus ne per daug vientisa.
3 Išvirusius makaronus nusausinkite ir iš karto supilkite pašildytą padažą. Prieš patiekiant papuoškite šviežiais baziliko lapeliais ir pabarstykite parmezanu.
Recepto patarimas Orkaitė turi būti įkaitinta iki 190 laipsnių.
