Ingredientų porcija 4
Švieži grybai 350 g
Bulvės 1kg
Svogūnai 1 vnt.
Grietinėlė 20% 200 g
Augalinis aliejus 2 valgomieji šaukštai
Druska pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 55 min.
1 Grybus ir svogūnus nuplaukite ir nulupkite. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais.
2 Keptuvėje su įkaitintu aliejumi kepkite grybus uždengę dangčiu 15 minučių (kol taps auksinės spalvos).
3 Tuo tarpu nulupkite bulves ir supjaustykite jas plonais griežinėliais.
4 Įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi (taip, kad dugnas būtų apsemtas) retkarčiais pamaišydami ant didelės ugnies kepkite bulves, kol jos taps auksinės spalvos. Tuo pat metu keptuvę reikia uždengti dangčiu. Maždaug po 10 minučių sudėkite svogūnus, druską ir išmaišykite.
5 Toliau kepkite po dangčiu 3 minutes, nesumažindami kaitros. Tada sudėkite kepintus grybus, išmaišykite ir toliau kepkite.
6 Dar po 3 minučių supilkite grietinėlę ant bulvių ir kepkite po dangčiu 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
7 Patiekite karštą su žolelėmis.
