Ingredientų porcija 4
Bulvės 1kg
Alyvuogių aliejaus pagal skonį
Jūros druskos pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Varškės sūris 300g
Džiovintos žolelės 3 valgomieji šaukštai
Grietinė 100 g
Krapai 1 ryšulėlis
Žaliųjų svogūnų plunksnos 4 vnt.
Česnakas 1 skiltelė
Druska pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 1 val.
1 Į alyvuogių aliejų suberkite džiovintas žoleles ir prieskonius (raudonėlius, bazilikus, krapus, ciberžolę, karį, čiobrelius), druską ir pipirus. Pusiau perpjautas bulves aptepkite aliejumi (odele į viršų). Kepkite bulves 200-220 laipsnių temperatūros orkaitėje, kol pasidarys graži auksinė plutelė.
2 Šviežias žoleles ir česnakus smulkiai supjaustykite arba susmulkinkite blenderiu. Dubenyje šakute sumaišykite varškę, grietinę (grietinės įpilkite tiek, kiek reikia, kad varškė būtų minkšta), smulkintas žoleles ir druską.
3 Į didelę lėkštę sudėkite virtas bulves ir ant viršaus užpilkite varškę. Papuoškite stalą šviežiomis daržovėmis.
