Ingredientų porcija 4
Baltagūžiai kopūstai 500 g
Įdaras 500 g
Svogūnai 1 galva
Morkos 1 vnt.
Česnakai 2 skiltelės
Pomidorų tyrė 300 g
Augalinis aliejus 30ml
Petražolių pagal skonį
Druska pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 1 val.
1 Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
2 Morkas sutarkuokite stambia tarka.
3 Susmulkinkite 2 skilteles česnako.
4 Kopūstus plonai susmulkinkite, išpjaukite šerdį.
5 Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir nuolat maišydami kepkite svogūnus, kol jie įgaus auksinę spalvą.
6 Sudėkite morkas ir maišydami kepkite ant vidutinės ugnies 5-7 minutes.
7 Į keptuvę sudėkite maltą mėsą ir kepkite kelias minutes, kol ji pakeis spalvą.
8 Sudėkite susmulkintą česnaką, pamaišykite ir kepkite apie 1 minutę, tada supilkite pomidorų tyrę ir užvirinkite.
9 Sudėkite kopūstus, pagardinkite druska ir pipirais, uždenkite ir troškinkite apie pusvalandį, kol kopūstai suminkštės. Periodiškai atidarykite dangtį ir pamaišykite keptuvės turinį.
10 Paragaukite maltų kopūstų, jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais. Patiekite su smulkintomis petražolėmis. 
