Ingredientų porcija 6
Jautienos nugarinė 1kg
Svogūnai 1 galva
Sojų padažas 1 puodelis
Sezamų aliejus 0,3 puodelio
Cukrus 2 valgomieji šaukštai
Malti juodieji pipirai 2 arbatiniai šaukšteliai
Česnakas 10 skiltelių
Žalieji svogūnai 6 stiebai
Sezamo sėklos 1 valgomasis šaukštas
Žaliosios salotos pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 2 val.
1 Suvyniokite jautienos nugarinę į maistinę plėvelę ir 20 minučių padėkite į šaldiklį.
2 Išimkite jį iš šaldiklio ir supjaustykite plonais griežinėliais. Kuo plonesni griežinėliai, tuo skanesni. Plonais griežinėliais supjaustykite svogūno galvutę. Į dubenį sudėkite plonais griežinėliais supjaustytą jautieną ir svogūną.
3 Sojos padažą, skrudintą sezamų aliejų, cukrų, pipirus, smulkintą česnaką ir svogūną sumalkite blenderiu iki vientisos masės. Supilkite mišinį ant mėsos ir svogūnų. Uždenkite dubenį ir palikite šaldytuve 1 valandai.
4 Įkaitinkite grilio keptuvę ant didelės ugnies. Jautieną ir svogūnus kepkite nedidelėmis porcijomis (mėsa ant keptuvės turi būti 1 sluoksniu).
5 Kiekvieną porciją pabarstykite sezamo sėklomis. Paruoštą mėsą sudėkite ant salotų lapų ir patiekite su karštu padažu.
