Ingredientų porcija 15
Šviežios mielės 50 g
Pienas 500 ml
Sviestas 175 g
Druskos žiupsnelis
Cukrus 200 g
Šafranas 1 g
Vištienos kiaušinis 2 vnt.
Razinos 60 g
Kvietiniai miltai 1kg
Gaminimo instrukcijos 1 valanda ir 30 minučių
1 Ištirpinkite sviestą, supilkite pieną ir pašildykite iki 37 laipsnių. Suberkite mieles ir maišykite, kol ištirps.
2 Sudėkite druską, cukrų, šafraną ir kiaušinį.
3 Užminkykite tešlą, palaipsniui įberdami tiek miltų, kiek reikia, kad tešla neliptų prie rankų ir neatsiplėštų nuo keptuvės šonų. Apibarstykite miltais, uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje, nuo skersvėjo apsaugotoje vietoje 30 minučių.
4 Užminkykite tešlą ir padalykite ją į penkiolika dalių. Tešlos gabalėlius iškočiokite į plonas ilgas dešreles ir jų galus susukite į apverstos S raidės formą. Į kiekvieno susukto apskritimo vidurį dėkite sultenių. Suktinukus sudėkite ant kepimo skardos, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 20-30 minučių, kad pakiltų.
5 Kiaušinį ir pieną lengvai suplakite ir šiuo mišiniu aptepkite bandeles. Kepkite iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 8-10 minučių. 
