Ingredientų porcija 3
Jūrų lydekos filė 700 g
Svogūnai 1 galvutė
Kremas 25% 100 ml
Balta duona 150 g
Kvietiniai miltai ⅓ puodelio
Vištienos kiaušinis 1 vnt.
Kiaulienos riebalai 30g
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Druska pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 40 min.
1 Baltos duonos minkštimą išmirkykite grietinėlėje.
2 Svogūnus smulkiai supjaustykite ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol taps skaidrūs.
3 Sumalkite lydekų filė kartu su svogūnais ir duona mėsmale arba patys susmulkinkite filė nedideliais gabalėliais, tada sudėkite svogūnus ir duoną.
4 Įtarkuokite nedidelį gabalėlį lašinių ir viską gerai išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais.
5 Nedideliame dubenyje įmuškite kiaušinį, į kitą dubenį persijokite miltus.
6 Iš maltos mėsos suformuokite vidutinio dydžio kotletus, pamirkykite juos kiaušinyje ir apvoliokite miltuose, dėkite į saulėgrąžų aliejumi įkaitintą keptuvę ir kepkite, kol įgaus auksinę spalvą.
