Ingredientų porcija 4
Spagečiai 450 g
Česnakai 2 skiltelės
Aitriosios paprikos 2 vnt.
Išvalytos karališkosios krevetės 400 g
Baltasis sausas vynas 1 puodelis
Saulėje džiovinti pomidorai 6 vnt.
Citrina 1 vnt.
Rucola 1 paketas
Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus pagal skonį
Druska pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 20 min.
1 Spagečius išvirkite didelėje keptuvėje pasūdytame vandenyje pagal ant pakuotės pateiktus nurodymus. Tuo tarpu didelėje keptuvėje įkaitinkite tris pilnus šaukštus alyvuogių aliejaus. Į keptuvę įspauskite česnaką ir suplokite skiltelę, kad išsiskirtų sultys. Į keptuvę suberkite česnakus ir sutrupinkite dvi nedideles sausas aitriąsias paprikas. Kai česnakai pakeis spalvą, sudėkite krevetes ir minutę patroškinkite. Tada supilkite baltąjį vyną, sudėkite saulėje džiovintus pomidorus, juos sutrinkite, kad būtų panašūs į bulvių košę, ir porą minučių pavirkite ant silpnos ugnies.
2 Kai makaronai bus paruošti, nusausinkite juos sietelyje, palikdami šiek tiek vandens, kuriame jie virė. Sudėkite spagečius į padažą ir išmaišykite. Supilkite citrinos sultis ir įmaišykite pusę rukolos. Jei norite šiek tiek sušvelninti skonį, įpilkite šiek tiek pasilikto vandens.
3 Jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais. Išdėliokite į lėkštes. Pabarstykite tarkuota citrinos žievele ir likusiomis raketų salotomis.
