Ingredientų porcija 6
Pienas 400 ml
Cukrus 2 valgomieji šaukštai
Druska 1 arbatinis šaukštelis
Kvietiniai miltai 450 g
Sausos mielės 1 valgomasis šaukštas
Vanilinas pagal skonį
Margarinas 100 g
Gaminimo instrukcijos 1 val.
1 Į šiltą pieną suberkite cukrų ir mieles. Išmaišykite ir leiskite mielėms pagyvėti (apie 15 minučių). Dabar sudėkite kambario temperatūros arba ištirpintą sviestą, druską ir vanilę. Kruopščiai suplakite plaktuvu.
2 Tada suberkite miltus ir užminkykite tešlą. Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite 1 valandą, kol tešla padvigubės.
3 Kai tešla pakils, iškočiokite ją 1 cm storio sluoksniu ir išpjaukite apskritimus. Jei norite didelių keksiukų, naudokite stiklinę, jei mažesnių – šlakelį. Leiskite keksiukams pakilti, kol jie padvigubės.
4 Gilioje keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų (tiek, kad keksiukai plūduriuotų aliejuje neliesdami dugno). Kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
5 Paruoštus keksiukus sudėkite ant servetėlės ir apibarstykite cukraus pudra.
