Ingredientų porcija 4
Ryžių 1 puodelis
Malta jautiena 500g
Grietinė 200 g
Vištienos kiaušinis 1 vnt.
Svogūnas 1 vnt.
Pomidorų pasta 1 valgomasis šaukštas
Gaminimo instrukcijos 40 min.
1 Ryžiai turi būti gerai nuplauti, kad vanduo būtų skaidrus, ir virti, kol išvirs iki pusės. Išvirusius ryžius sudėkite ant sietelio ir gerai nuplaukite šaltame tekančiame vandenyje (ryžių gali nereikėti plauti), palaukite, kol jie atvės ir nusausės.
2 Dubenyje sumaišykite visus ingredientus – ryžius ir maltą mėsą, druską ir pipirus, įmuškite kiaušinį ir supjaustytą svogūną. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
3 Iš maltos mėsos suformuokite norimo dydžio rutuliukus ir sudėkite juos į riebalais išteptą kepimo skardą.
4 Padažui dubenėlyje sumaišykite grietinę ir pomidorų pastą, pagardinkite druska ir pipirais, įberkite džiovintų bazilikų, įpilkite 150 ml verdančio vandens, gerai išmaišykite ir tolygiai užpilkite padažą ant ežių.
5 Įdėkite skardą į įkaitintą 180-200 laipsnių pagal Celsijų orkaitę ir kepkite 40 minučių.
Patarimas dėl recepto Bon appetit! Viso gero jums ir iki pasimatymo kitą kartą! Šaltinis: Olga Zhadanova
