Ingredientų porcija 8
Moliūgai 1kg
Bulvės 2 vnt.
Svogūnas 1 vnt.
Morkos 1 vnt.
Krapai ½ ryšulėlio
Petražolių ½ ryšulėlio
Česnakas 1 skiltelė
Pomidorai 1 vnt.
Vanduo 1,5 l
Augalinis aliejus 2 valgomieji šaukštai
Gaminimo instrukcijos 30 min.
1 Paimkite trijų litrų talpos puodą. Paruoškite daržoves: nulupkite moliūgą ir bulves (ir sėklas) ir supjaustykite kubeliais. Vidutinio dydžio pomidorą užpilkite verdančiu vandeniu, kad nusiluptų odelė. Susmulkinkite petražoles ir krapus.
2 Smulkiai supjaustykite svogūną, morką ir česnaką ir pakepinkite juos su aliejumi keptuvėje ant vidutinės ugnies.
3 Sudėkite bulves, išmaišykite ir užpilkite vandeniu.
4 Kai vanduo užvirs, sudėkite moliūgą, šiek tiek sumažinkite ugnį ir palikite viską lengvai virti apie 10 minučių, tada pasūdykite ir virkite, kol bulvės suminkštės.
5 Nulupkite pomidorą, supjaustykite jį kubeliais ir įdėkite į sriubą. Viską kepkite dar 5 minutes.
6 Suberkite petražoles ir krapus ir lengvai pagardinkite prieskoniais.
7 Maišytuvu sutrinkite puodo turinį. Sriubą patiekite karštą su petražolių lapeliais.
