Ingredientų porcija 10
Kvietiniai miltai 500 g
Vanduo 300 ml
Cukrus 8 g
Sausos mielės 4 g
Alyvuogių aliejus 40 ml
Druska 15 g
Pomidorų picos padažas 100 ml
Saliamis 100 g
Alyvuogės be sėklų 50 g
Mozzarella sūris picai 150 g
Gaminimo instrukcijos 1 valanda ir 30 minučių
1 Sumaišykite šiltą vandenį su cukrumi ir mielėmis ir palikite 5-10 minučių, kad mielės suaktyvėtų.
2 Į maišytuvo dubenį suberkite miltus, supilkite alyvuogių aliejų, druską, vandenį ir mieles.
3 Nedideliu greičiu minkykite tešlą kabliu.
4 Paruoštą tešlą sudėkite į riebalais pateptą dubenį ir uždenkite maistine plėvele. Pastatykite į šiltą vietą 1 valandai, kol padvigubės.
5 Alyvuoges supjaustykite plonais žiedais.
Mėsos kukuliai daugiafunkcinėje keptuvėje 6 Mocarelą sutarkuokite stambia tarka.
7 Tešlą galima iškočioti kočėlu iki padėklo dydžio, tačiau geriau ją tolygiai ištiesti rankomis, kad tešloje liktų daugiau oro burbuliukų.
8 Perkelkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.
9 Ant tešlos tolygiai paskirstykite picos padažą.
10 Ant padažo sudėkite dešros griežinėlius, alyvuogių žiedus ir pabarstykite mocarela.
11 Pašaukite picas į iki 250 laipsnių įkaitintą orkaitę 5-7 minutėms. Tešlos kraštai turėtų paruduoti, o sūris išsilydyti. 
