2 sudedamųjų dalių porcija
Bulvės 180g
Morkos 110g
Konservuoti žalieji žirneliai 100 g
Agurkai 160 g
Vištiena 260g
Vištienos kiaušiniai 4 vnt.
Druska 4 g
Malti džiovinti česnakai 4 g
Majonezas 140 g
Jūros druska 4 g
Malti juodieji pipirai 4 g
Mini „Romano” salotos 40 g
Kalendros 4 g
Krapai 4 g
Petražolės 4 g
Salierai 4 g
Švieži čiobreliai pagal skonį
Alyvuogių aliejaus pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 1 val.
1 Išvirkite garuose virtas daržoves – bulves, morkas. Nulupkite daržoves. Nulupkite šviežią agurką. Išvirkite kietai virtus kiaušinius. Atskirkite kiaušinio baltymą nuo trynio. Visus ingredientus supjaustykite mažais kubeliais. Sutarkuokite trynį smulkia tarka. Įtrinkite vištienos filė česnaku, druska ir pipirais, įdėkite šviežių čiobrelių lapelių ir palikite 30 minučių marinuotis šaldytuve.
2 Majonezą sumaišykite su marinuotų agurkų sūrymu. Salotas supjaustykite lazdelėmis ir sumaišykite su kalendromis, krapais, petražolėmis ir salierų lapais. Sumaišykite visas kubeliais supjaustytas daržoves dubenyje, įpilkite majonezo, druskos, pipirų, tarkuoto kiaušinio trynio, konservuotų žirnelių ir sudėkite į lėkštę.
3 Marinuotą vištieną kepkite ant kepsninės (grilio), apkepkite iš abiejų pusių, kol įgaus auksinę spalvą. Supjaustykite gabalėliais ir sudėkite ant salotų.
4 Paruoštus romano lapus pagardinkite alyvuogių aliejumi, druska bei pipirais ir sudėkite ant viršaus.
