Ingredientų porcija 8
Vištienos kiaušiniai 6 vnt.
Cukrus 3 puodeliai
Grietinė 35% 700 g
Riešutai 200g
Konservuoti ananasai 1 skardinė
Kvietiniai miltai 2 puodeliai
Gaminimo instrukcijos 2 val.
1 Atskirkite trynius nuo baltymų.
2 Išplakite baltymus iki standumo, maždaug 10 minučių.
3 Dalimis suberkite cukrų ir plakite (2 puodeliai).
4 Dalimis suberkite miltus ir išplakite (2 puodeliai). Į tešlą taip pat įberkite 0,5 arbatinio šaukštelio geriamosios sodos.
5 Supilkite tešlą į skardą ir kepkite apie 1 valandą (skardą išklojau pergamentu).
6 Grietinėlę plakite apie 10 minučių. Suberkite cukrų ir vėl plakite 5-10 minučių.
7 Padalykite pyragą į dvi dalis. Pirmąją dalį naudokite pagrindui, o antrąją supjaustykite gabalėliais.
8 Grietinėlę padalykite į 2 dalis. Į vieną iš jų suberkite smulkintus migdolus, kad galėtumėte į juos pamerkti pyrago gabalėlius. Aptepkite pagrindą kremu ir sudėkite vaisių ir riešutų griežinėlius.
9 Tada kiekvieną riekelę pamerkite į riešutų kremą ir paskirstykite atsitiktine tvarka.
10 Po riekelėmis ant kiekvieno sluoksnio dėkite vaisių ir riešutų (aš turėjau migdolų). Taip išdėstykite piramidę.
Cukinijų ir baklažanų ratatouille
11 Supilkite likusią grietinėlės dalį ant torto (grietinėlė yra skysta ir teka, todėl aš tai dariau kriauklėje).
12 Paruoštą tortą papuoškite pagal pageidavimą (šokoladu, glajumi, aš papuošiau raudonaisiais serbentais!) Dėkite į šaldytuvą nakčiai.
