Ingredientų porcija 10
Nerauginta sluoksniuota tešla 450 g
Kvietiniai miltai 35 g
Pienas 250ml
Cukrus 175 g
Vanduo 250 ml
Kiaušinio trynys 80 g
Žiupsnelis malto cinamono
Citrina 1 vnt.
Vanilės ekstraktas ½ arbatinio šaukštelio
Druskos žiupsnelis
Gaminimo instrukcijos 1 val.
1 Sluoksniuotą tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Tada jį suvyniokite ir supjaustykite maždaug centimetro storio apskritimais.
2 Į kiekvieną formą įdėkite po tešlos apskritimą ir pirštais paskirstykite tešlą po visą formos paviršių. Tą patį padarykite ir su kitomis formomis. Uždenkite skardas maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą.
3 Cukrų, citrinos žievelę, vandenį, cinamoną, vanilės ekstraktą sudėkite į puodą ir pastatykite ant ugnies. Pašildykite iki 105 laipsnių temperatūros, tai užtruks 3-4 minutes.
4 Atskirai plaktuvu sumaišykite miltus ir pusę pieno, kad neliktų gumuliukų. Įberkite žiupsnelį druskos, supilkite likusį pieną ir gerai išmaišykite.
5 Maišydami užvirinkite pieno ir miltų mišinį. Įmaišykite sirupą, išimkite žievelę, išmaišykite iki vientisos masės, nukelkite nuo ugnies ir palikite 30 minučių atvėsti.
6 Dalį dar šilto saldaus padažo sumaišykite su tryniais, tada supilkite ant likusios masės ir gerai išmaišykite.
7 Tešlos formeles ištepkite kremu, palikdami 5 mm iki kraštų. Kepkite iki 240 °C įkaitintoje orkaitėje 15 minučių. 
