Ingredientų porcija 4
Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas
Svogūnai 1 galva
Morkos 1 vnt.
Kvietiniai miltai pagal skonį
malta ėriena 1kg
Kečupas 2 valgomieji šaukštai
Sultinio kubelis 2 vnt.
Vorčesterio padažas pagal skonį
Bulvės 6 vnt.
Pienas 4 valgomieji šaukštai
Sviestas 20 g
Gaminimo instrukcijos 30 min.
1 Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir smulkiai supjaustytas morkas ir kepkite, kol taps auksinės spalvos. Sudėkite mėsą ir kepkite, didelius gabalėlius sutrupindami šakute.
2 Kai malta mėsa paruduos, suberkite miltus ir išmaišykite. Įpilkite kečupo ir sutrupinkite sultinio kubelį. Įpilkite apie 500 ml vandens ir išmaišykite. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 30 minučių. Pagardinkite druska ir įpilkite Vorčesterio padažo.
3 Tuo tarpu gabaliukais supjaustytas bulves virkite verdančiame vandenyje 12 minučių arba kol suminkštės. Kai bulvės suminkštės, nusausinkite jas ir sutrinkite su pienu bei druska.
4 Mėsą sudėkite į didelį ugniai atsparų indą arba 4 mažus indus ir ant viršaus lygiu sluoksniu sudėkite bulvių košę. Ant viršaus uždėkite gabalėlių sviesto ir kepkite apie 20 minučių, kol bulvės paruduos. Patiekite su žirneliais.
