Ingredientų porcija 3
Sūdyta silkė 180 g
Sviestas 20 g
Augalinis aliejus 5 ml
Svogūnai 6 g
Žalieji obuoliai 10 g
Kremas 35% 20 ml
Balta duona 20 g
Vištienos kiaušinis 1 vnt.
Filadelijos sūris 40 g
Obuolių sidro actas 5 ml
Gaminimo instrukcijos 20 minučių
1 Šiam patiekalui naudojama silkė statinėje. Nulupkite silkę, išimkite kaulus ir odą. Jei silkė labai sūri, ją galima 2 valandas mirkyti piene. Prieš pjaustydami silkę nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite silkę mažais kubeliais.
2 Ant grietinėlės 20 minučių užpilkite baltos duonos trupinių.
3 Kiaušinį išvirkite iki standumo.
4 Svogūną, obuolį ir kiaušinį supjaustykite mažais kubeliais.
5 Dubenyje sumaišykite: svogūną, obuolį, kiaušinį, silkę ir duoną. Duoną lengvai išspauskite iš kremo.
6 Išmaišykite ir sudėkite minkštą sviestą ir augalinį aliejų, sūrį ir actą.
7 Viską gerai išmaišykite, bet taip, kad išliktų struktūra.
8 Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
9 Patiekite patiekalą su duonos trupiniais, žolelėmis ir sviestu.
10 Laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip dvi dienas.
