Ingredientų porcija 4
Šoninė 4 vnt.
Sviestas 15 g
Česnakai 4 skiltelės
Svogūnai 1 vnt.
Morkos 1 vnt.
Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas
Pomidorų pasta 3 valgomieji šaukštai
Sultinys 4 puodeliai
Čiobreliai 2 stiebai
Lauro lapas 1 vnt.
Grietinėlė ¼ puodelio
Pomidorai savo sultyse 375 g
Druska pagal skonį
Juodųjų pipirų pagal skonį
Grietinė pagal skonį
Žalieji svogūnai pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 45 min.
1 Kepkite šoninę, kol taps auksinės spalvos, apie 15 minučių. Sudėkite sviestą, smulkintą česnaką, svogūną ir smulkiai tarkuotas morkas. Kepkite maišydami, kol suminkštės, apie 10 minučių.
2 Sudėkite pomidorų pastą ir virkite dar apie 3 minutes. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Sudėkite sultinį, čiobrelius, lauro lapą ir pomidorus. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir maišydami virkite apie 30 minučių.
3 Nuimkite nuo ugnies, sutrinkite trintuvu, grąžinkite į puodą ir supilkite grietinėlę.
4 Užvirkite, pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite į lėkštes; papuoškite šaukštu grietinės, pabarstykite skrebučiais ir pavasariniais svogūnais.
