Ingredientų porcija 8
Kvietiniai miltai 200 g
Sviestas 300 g
Druska pagal skonį
Vanduo 50 ml
Citrinų sultys 1 valgomasis šaukštas
Cukraus milteliai 175 g
Obuolys 1,5 kg
Gaminimo instrukcijos 5 valandos ir 20 minučių
1 Miltus persijokite ir sumaišykite su 225 g sviesto.
2 Sumaišykite vandenį ir citrinos sultis. Supilkite į miltus ir užminkykite tešlą.
3 Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus, sulankstykite į voką, suvyniokite į maistinę plėvelę ir 30 minučių padėkite į šaldytuvą.
4 Norėdami paruošti įdarą, supilkite vandenį į puodą ir įberkite 100 g cukraus. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol gausite šviesiai rudą karamelę. Kepimo formos dugną ištepkite karamele, tada sudėkite sviestą ir likusį cukrų.
5 Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Į kepimo formą ant karamelės ir sviesto tankiai sudėkite obuolių skilteles. Ant viršaus sudėkite tešlą. Kepkite orkaitėje 40 minučių.
