Ingredientų porcija 12
Rūgštus pienas 500ml
Druskos žiupsnelis
Cukrus 2 valgomieji šaukštai
Vanilinas 1 g
Vištienos kiaušiniai 3 vnt.
Sviestas 1 valgomasis šaukštas
Augalinis aliejus pagal skonį
Kvietiniai miltai 2,5 puodelio
Sodos žiupsnelis
Gaminimo instrukcijos 30 min.
1 Mišinį gaminau puode, pirmiausia į tuščią puodą įdėkite sviestą ir kaitinkite, kol jis ištirps ir taps skystas, į puodą suberkite likusius ingredientus ir išmaišykite. Kad įsitikintumėte, jog nėra gumuliukų, įkaitinkite kaitlentę iki žemiausio kaitinimo lygio ir maišykite; kai mišinys bus vientisas ir be gumuliukų, jis bus paruoštas.
2 Įkaitinkite keptuvę, į kurią supilkite augalinį aliejų, išmaišykite mišinį samčiu ir supilkite mažomis porcijomis.
3 Svarbu: niekada neišpilkite mišinio judindami keptuvę, tiesiog supilkite mišinį į keptuvės vidurį ir palaukite, po 3-4 minučių suformuotą blyną galima apversti ir kepti iki auksinės arba rudos spalvos.
