Ingredientų porcija 4
Jautienos kepenys 300 g
Kietųjų kviečių spagečiai 250 g
Svogūnai 1 galva
Česnakas 1 skiltelė
Sviestas 50 g
Gaminimo instrukcijos 20 minučių
1 Spagečius sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite, kol jie taps „al dente” (priklausomai nuo rūšies, tai gali trukti nuo 4 iki 10 minučių).
2 Tuo tarpu keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite smulkintą svogūną ir česnaką ir kepkite, kol įgaus auksinę spalvą.
3 Padidinkite ugnį, sudėkite smulkiai supjaustytas kepenis ir kepkite, kol visiškai iškeps.
4 Išvirusius spagečius sudėkite į sietelį ir užpilkite šaltu vandeniu.
5 Sudėkite kepenis, išmaišykite ir uždengę dangčiu troškinkite dar 3 minutes.
Recepto patarimas Šis patiekalas yra pats paprasčiausias, bet beprotiškai skanus – tai mano močiutės stalo receptas. Ji asmeniškai jau daugelį metų teikia pirmenybę (ir ne veltui) tam tikro prekės ženklo spagečiams – na, tiems, kurių nuotraukoje pavaizduotas virėjas. Kad būtų išvengta neleistinos reklamos, pavadinimas neskelbiamas:) Jei norite, vietoj kepenų galite naudoti bet kokią mėsą.
