Ingredientų porcija 4
Kiaušinio trynys 2 vnt.
Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas
Vištienos krūtinėlės filė 2 vnt.
Rūkyta šoninė 6 vnt.
Švieži grybai 250 g
Spagečiai 400 g
Baltasis sausas vynas 100ml
40% kremas 200 ml
Smulkintos petražolės 10 g
Gaminimo instrukcijos 30 min.
1 Didelę keptuvę įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Mažais kubeliais supjaustytą vištieną kepkite, kol taps traški. Perkelkite į lėkštę.
2 Į keptuvę sudėkite smulkiai supjaustytą šoninę ir kubeliais supjaustytus grybus ir kepkite apie 5 minutes.
3 Makaronus išvirkite verdančiame vandenyje, kol suminkštės.
4 Tuo tarpu keptuvėje su grybais sumažinkite ugnį iki silpnos ir supilkite vyną bei grietinėlę. Užvirinkite, sudėkite vištieną ir virkite dar 8-10 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir 1-2 minutes atvėsinkite. Tada po vieną įmaišykite kiaušinių trynius, nuolat plakdami šakute.
5 Sudėkite makaronus į keptuvę ir gerai išmaišykite. Pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite petražolėmis.
