Ingredientų porcija 1
Šparagai 20g
Burokėliai 30 g
Avokadas 1 vnt.
Ožkos sūris 40g
Mandarinai 1 vnt.
Alyvuogių aliejus 2 valgomieji šaukštai
Citrinų sultys 2 valgomieji šaukštai
Balzaminis kremas 20 g
Pušies riešutai 20 g
Salotos Corne 20g
Gaminimo instrukcijos 25 min.
1 Nupjaukite apatinę kietąją šparagų dalį – jos nereikia, o viršutinę dalį vienai minutei panardinkite į verdantį vandenį.
2 Burokėlius suvyniokite į foliją ir pašaukite į orkaitę (tai truks pusantros valandos). Supjaustykite jį kubeliais.
3 Ožkos sūrį taip pat supjaustykite kubeliais.
4 Nulupkite mandariną nuo odelės ir membranų, naudingas tik minkštimas.
5 Kedro riešutus lengvai paskrudinkite, kol paruduos.
6 Avokadą supjaustykite dideliais kubeliais ir marinuokite citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus mišinyje.
7 Į lėkštę sudėkite šparagus, burokėlius ir sūrį, tada salotas, sumaišytas su alyvuogių aliejumi. Papuoškite mandarinais ir skrudintais graikiniais riešutais.
Recepto patarimas Jei parduotuvėje radote kietą, neprinokusį avokadą, palikite jį kelioms dienoms tamsioje vietoje, kad prinoktų savaime.
