Ingredientų porcija 6
Varškės sūris 500g
Grietinė 3 valgomieji šaukštai
Vištienos kiaušiniai 4 vnt.
Sviestas 50 g
Cukrus 100 g
Manos kruopos 150 g
Vanilinis cukrus 2 arbatiniai šaukšteliai
Cukruoti vaisiai 50 g
Duonos trupiniai 2 valgomieji šaukštai
Gaminimo instrukcijos 1 val.
1 Varškę sumaišykite su grietine, įmaišykite manų kruopas, vanilę, smulkintus cukruotus vaisius ir palikite šaldytuve 2-3 valandoms, kad išbrinktų. (Varškė gali būti neriebi arba neriebi. Geriausia, kad jis būtų minkštas, bet ne vandeningas).
2 Trynius išmaišykite su cukrumi, supilkite ištirpintą sviestą (šiek tiek palikite formelėms patepti), dar šiek tiek išmaišykite ir sumaišykite su varškės mase.
3 Išplakite kiaušinių baltymus. Švelniai sumaišykite su likusiais ingredientais.
4 Keksiukų formą patepkite riebalais ir pabarstykite džiūvėsėliais. Supilkite tešlą į formą ir kepkite 40-50 minučių, kol taps auksinės spalvos.
5 Paruoštą apkepą atsargiai išimkite iš orkaitės (kad nenusėstų), atvėsinkite indą ir apverskite. Troškinys atrodys kaip pyragas.
