Ingredientų porcija 5
Sviestas 100 g
Vištienos kiaušinis 3 vnt.
Kvietiniai miltai 1 puodelis
Varškės sūris 300 g
Cukrus 1,5 puodelio
Raugas 10 g
Riešutai pagal skonį
Cukruoti vaisiai pagal skonį
Razinos pagal skonį
Druska ant peilio galo
Kiaušinio baltymas 1 vnt.
Gaminimo instrukcijos 30 min.
1 3 kiaušinius ir 1 puodelį cukraus, o kai atvės, supilkite ištirpintą sviestą. Viską išmaišykite ir įberkite žiupsnelį druskos.
2 Į mišinį įmaišykite varškę. Varškę iš pradžių galima pertrinti per sietelį, kad vėliau tešla būtų vientisesnė.
3 Tada palaipsniui suberkite miltus ir kepimo miltelius, prieš tai persijotus per sietelį (nebūtina).
4 Tešla neturi būti per daug klampi. Galite įdėti sultenių, cukruotų vaisių arba riešutų.
5 Išspauskite bet kokią formą ir pašaukite į gerai iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Priklausomai nuo formos, tešla gali kepti nuo 10 minučių iki 1 valandos. Dantų krapštukas parodys, kada jis bus paruoštas.
6 Varškės pyragėlius aptepkite glajumi (plaktu kiaušinio baltymu ir cukrumi) ir apibarstykite konfeti.
