2 sudedamųjų dalių porcija
Ištirpintas sviestas 2 valgomieji šaukštai
Sausainiai 50g
Grietinė 120 g
Varškės sūris 120 g
Vištienos kiaušinis 1 vnt.
Apelsinų sultys 2 valgomieji šaukštai
Cukraus milteliai 60 g
Gaminimo instrukcijos 2 val.
1 Sausainių trupinius sumaišykite su sviestu. Supilkite masę į formeles ir prispauskite prie dugno, kad gautųsi sūrio pyrago pagrindas.
2 Kreminį sūrį su grietinėle plakite nedideliu greičiu. Prireiks vos kelių sekundžių, kad mišinys taptų vientisos konsistencijos. Neplakite per ilgai, nes dėl to vėliau sūrio pyragas gali sutrūkinėti, nesusidarys daug oro burbuliukų.
3 Įmaišykite cukraus pudrą ir kiaušinį, dar kartą išplakite iki vientisos masės. Tada supilkite apelsinų sultis ir atsargiai išmaišykite. Supilkite į formeles. Kepkite mikrobangų krosnelėje 700 vatų galia apie 2 minutes. Kai viduryje pradės burbuliuoti, išimkite.
4 Paruoštas sūrio pyragas bus su banguojančiu viduriu, bet atvėsęs sukietės. Palikite atvėsti iki kambario temperatūros, tada įdėkite į šaldytuvą 1,5-2 valandoms, kol atvės.
5 Papuoškite pagal pageidavimą (kakavos milteliais, uogomis ir t. t.).
