Skip to content
Sūrio pyragas, saldus troškinys, Receptai, Bet kuri kategorija, Bet kuri virtuvė, Bet kuris meniu, Vegetariškas maistas, Rusų virtuvė, Pusryčiai, Sūrio pyragai

Ingredientų porcija 4

Kremas 600 g

Sviestas 70 g

Vištienos kiaušinis 2 vnt.

Kvietiniai miltai ¾ puodelio

Grietinė 4 valgomieji šaukštai

½ puodelio pieno

Medus 2 valgomieji šaukštai

Druska 1 arbatinis šaukštelis

Augalinis aliejus 50 ml

Gaminimo instrukcijos 35 min.

1 Varškę, išsuktą su sviestu, išmaišykite, įmuškite kiaušinius, suberkite druską ir miltus, gerai išmaišykite ir užminkykite tešlą.

2 Iš tešlos suformuokite rutuliukus, suplokite juos į tortilijas ir šiek tiek palaikykite ant pjaustymo lentos.

3 Kepkite sūrio pyragėlius iš abiejų pusių gerai įkaitintame aliejuje.

4 Nukelkite keptuvę nuo ugnies, į likusį augalinį aliejų supilkite medų, palaukite, kol jis ištirps, supilkite grietinę, pieną ir gerai išmaišykite. Padažą užvirinkite ant silpnos ugnies.

5 Supilkite sūrio pyragėlius į padažą, uždenkite ir ant silpnos ugnies troškinkite 3 minutes.

READ
Šokoladiniai batonėliai su anakardžių riešutais, baravykais ir rausvaisiais pipirais

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

nv-author-image

Andrea Ribaldone

Restorano "Lino" šefas mecenatas. Virtuvės šefas konsultantas. Andrea Ribaldone, pusiau milanietis, pusiau pjemontietis, savo karjerą pradėjo pas Riccardo Aiachini, restorano "La Fermata" Alesandrijoje įkūrėją, kurį šefas laiko savo gyvenimo ir darbo mokytoju. 2003 m. jam buvo suteikta pirmoji "Michelin" žvaigždutė. Dirbęs su garsiuoju prancūzų virtuvės šefu Alainu Senderensu Paryžiuje, restorane "Lucas Carton", ir vadovavęs "Eataly Tokyo" restoranui, 2012 m. kartu su Salvatore Iandolino įkūrė novatorišką restoraną "ARCO Srl" (Andrea Ribaldone & Consulting akronimas). valdymo įmonė, sudaryta iš įvairių specialistų komandos, kurios tikslas - gerinti žinias apie puikią itališką virtuvę ir ja mėgautis. Kartu su "Arco" jis dirbo prie daugelio svarbių konsultavimo, valdymo ir partnerystės projektų, tarp jų: 2014 m. Alesandrijoje įsteigtas restoranas "I Due Buoi", kitais metais pelnęs "Michelin" žvaigždutę, 2015 m. - laikinas restoranas "Identità EXPO", koordinavęs daugiau nei 100 virėjų veiklą. 2016 m. jis pradėjo bendradarbiauti su "Borgo Egnazia", kur kartu su virtuvės šefu Domenico Schingaro Ribaldone iki šiol prižiūri šešis Apulijos struktūros restoranus, įskaitant restoraną "I Due Camini", 2018 m. apdovanotą "Michelin" žvaigžde; 2017 m. jis pradėjo tiesiogiai vadovauti svarbiam gurmaniškam projektui "Osteria Arborina" La Morra mieste, kuris tais pačiais metais buvo apdovanotas "Michelin" žvaigžde; 2018 m. jis pradėjo koordinuoti "Identità Golose Milano" virtuvę ir bendradarbiavimą su "Ristorante Lino" Pavijoje, kuris dabar tapo pavyzdiniu šefo Ribaldone projektu. Praėjusiais metais jis pradėjo teikti FB konsultacijas "Aries Group" projekte "Villa Pamphili" Romoje ir naujame prabangaus viešbučio projekte Nordelajoje, Pjemonte. .
LinkedIn.com