Ingredientų porcija 5
Šviežios kalendros ½ ryšulėlio
Udon makaronai 300 g
Agurkai 2 vnt.
Pomidorai 2 vnt.
Saldžioji paprika 1 vnt.
Korėjietiškos morkos 250 g
Žalieji svogūnai ½ ryšulėlio
Svogūnai 1 galva
Česnakai 2 skiltelės
Augalinis aliejus 100 ml
Kalendros sėklos ½ valgomojo šaukšto
Sojų padažas pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 30 min.
1 Agurkus, pomidorus ir nuluptas paprikas supjaustykite lazdelėmis.
2 Smulkiai supjaustykite žaliąjį svogūną ir kalendrą.
3 Sudėkite udon makaronus į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu ir švelniai virkite 8 minutes. Išimkite udon makaronus į sietelį.
4 Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Pakepinkite plonais pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir susmulkintą česnaką.
5 Į gilų dubenį sudėkite smulkintas daržoves ir žoleles, korėjietiškas morkas ir makaronus. Į aliejų suberkite svogūnus ir česnakus, pagal skonį įpilkite sojų padažo. Šiek tiek sutrinkite kalendrų sėklas ir suberkite į patiekalą. Gerai išmaišykite dviem šakutėmis.
