Ingredientų porcija 8
Vanduo 3 l
Svogūnai 1 galva
Druska pagal skonį
Burokėliai 3 vnt.
Bulvės 500g
Žalumynai pagal skonį
Baltagūžiai kopūstai 500 g
Morkos 1 vnt.
Pomidorų pasta 3 valgomieji šaukštai
Vištiena 500g
Augalinis aliejus 50ml
Šviežių pipirų pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 1 valanda ir 40 minučių
1 Vištieną nuplaukite, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies. Išvirus pasūdykite pagal skonį.
2 Nulupkite svogūnus, morkas, bulves ir burokėlius.
3 Burokėlius sutarkuokite stambia tarka, pakepinkite augaliniame aliejuje, įpilkite 0,5 puodelio vandens ir pomidorų pastos. Troškinkite, kol burokėliai suminkštės (15-20 minučių).
4 Bulves supjaustykite kubeliais, kopūstus susmulkinkite ir morkas sutarkuokite.
5 Susmulkinkite svogūną blenderiu iki minkštimo konsistencijos.
6 Išimkite vištieną iš sultinio, atskirkite ją nuo kaulų ir supjaustykite mažais gabalėliais.
7 Sultinį perkoškite, sudėkite griežinėliais supjaustytas bulves ir uždekite ant ugnies.
8 Į verdantį sultinį sudėkite trintą svogūną ir tarkuotas morkas.
9 Po 10 minučių sudėkite kopūstus ir troškintus burokėlius, supjaustytą mėsą. Virkite dar 5 minutes.
10 Sudėkite druską, įberkite žolelių ir pipirų.
Cukinijų ir baklažanų ratatouille
11 Išjungę leiskite pastovėti apie 20 minučių. Paimkite viduje su grietine ir šilta duona))))
Patarimas dėl recepto Šis barščių patiekalas mėgstamas vaikų, kurie nemėgsta ant viršaus plaukiojančių svogūnų. Jis gana lengvas dėl to, kad svogūnai ir morkos nekepami, o dedami į sultinį žali. Jis puikiai tinka net vasarą, kai tikrai nenorite karšto maisto.
