Ingredientų porcija 3
Veršiena 400 g
Sojų padažas 1 valgomasis šaukštas
Obuolys 3 vnt.
Medus 2 valgomieji šaukštai
Alyvuogių aliejus 2 valgomieji šaukštai
Džiovintas rozmarinas 1 arbatinis šaukštelis
Džiovintas raudonėlis 1 arbatinis šaukštelis
Džiovintos mėtos ½ arbatinio šaukštelio
Česnakas 1 skiltelė
Malti graikiniai riešutai 2 valgomieji šaukštai
Paprikos ½ arbatinio šaukštelio
Cinamonas ½ arbatinio šaukštelio
Jūros druskos pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 1 val.
1 Supjaustykite veršieną, įberkite pipirų ir druskos.
2 Paruoškite marinatą: sumaišykite sojų padažą, medų ir alyvuogių aliejų, sudėkite smulkintą česnaką ir prieskonius (rozmariną, raudonėlį, mėtas).
3 Palaikykite mėsą marinate apie 15 minučių.
4 Tuo tarpu nulupkite obuolius ir supjaustykite juos apskritimais. Susmulkinkite graikinius riešutus.
5 Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Skardą išklokite folija ir patepkite sviestu. Ant viršaus sudėkite mėsą, obuolius, pabarstykite paprika, cinamonu ir graikiniais riešutais. Uždenkite folija.
6 Kepkite orkaitėje 40 minučių.
Patarimas dėl „Bon appetit” recepto!
