Ingredientų porcija 10
Vištienos kepenėlės 500g
Sviestas 100 g
Svogūnai 2 galvutės
Vištienos sultinys 120 ml
Spanguolės 150 g
Čiobreliai 2 šakelės
Cinamono lazdelės 1 vnt.
Medus 1 valgomasis šaukštas
Želatina 1 arbatinis šaukštelis
Druska pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Gaminimo instrukcijos 1 val. + 4 val.
1 Prieš tai išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis suminkštėtų.
2 Supilkite spanguoles į puodą, įmeskite cinamono lazdelę ir virkite spanguoles ant silpnos ugnies, kol uogos pradės sproginėti.
3 Gilioje keptuvėje ištirpinkite 1 šaukštą sviesto.
4 Kai tik pradės burbuliuoti, sudėkite čiobrelius ir kepenėles, padidinkite ugnį ir kepkite 5 minutes, kad kepenėlės išliktų rausvos.
5 Kepenėles kartu su aliejumi ir mėsos sultimis iš keptuvės perkelkite į lėkštę ir pašalinkite čiobrelių šakeles.
6 Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną.
7 Į keptuvę įpilkite dar vieną šaukštą sviesto, ištirpinkite ir pakepinkite svogūnus. Sumažinkite ugnį iki minimalios, suberkite svogūnus ir kepkite, kol jie taps skaidrūs, bet nepradės ruduoti ar tamsėti.
8 Kepenėles kartu su aliejumi ir sultimis sudėkite į trintuvą, įmeskite svogūną ir pusę spanguolių.
9 Į tą pačią vietą sudėkite visą likusį sviestą ir viską sutrinkite iki vientisos masės.
10 Jei paštetas per tirštas, įpilkite šiek tiek vištienos sultinio.
11 Išmaišykite, pagardinkite druska bei pipirais ir sudėkite į lėkštes arba stiklainius.
12 Paruoškite spanguolių želė. Želatiną išmirkykite 3 šaukštuose vandens. 10 sekundžių pašildykite želatiną mikrobangų krosnelėje ir išmaišykite.
13 Iš likusios pusės spanguolių išimkite cinamono lazdelę, sudėkite medų ir 100 ml vandens, užvirinkite ir perkoškite.
14 Sudėkite želatiną ir gerai išmaišykite. Jei yra gumuliukų, perkoškite per smulkų sietelį.
15 Leiskite želė atvėsti, atsargiai užpilkite ją ant pašteto ir palikite šaldytuve bent 4 valandoms.
16 Patiekite su mėgstama duona. 
