Skip to content

Vištienos krūtinėlė su grybais ir sūriu

Vištienos krūtinėlė su grybais ir sūriu, Receptai, Bet kuri kategorija, Bet kuri virtuvė, Karšti užkandžiai, Pagrindiniai patiekalai, Rusų virtuvė

Ingredientų porcija 5

Vištienos krūtinėlė 600 g

Švieži grybai 400 g

Svogūnas 1 vnt.

Pomidorų pasta 4 valgomieji šaukštai

Sūris 300g

Česnakai 2 skiltelės

Grietinė 250 g

Žalumynai pagal skonį

Sviestas 50 g

Gaminimo instrukcijos 40 min.

1 Grybus nuplaukite, kelias minutes pavirkite.

2 Tuo tarpu vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais gabalėliais, šiek tiek pasūdykite ir sudėkite į kepimo skardos dugną. Tai bus mūsų pirmasis sluoksnis.

3 Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite joje sviestą (galite naudoti bet kokį sviestą arba visai nenaudoti sviesto, bet man patinka svieste kepamų česnakų kvapas). Sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką ir kepkite, kol įgaus auksinę spalvą.

4 Į keptuvę sudėkite pusžiedžiais pjaustytą svogūną ir kepkite, kol gražiai apskrus. Į keptuvę sudėkite virtus ir supjaustytus grybus, tada sudėkite pomidorų pastą, druską, pipirus ir pagal skonį pagardinkite mėgstamais prieskoniais.

5 Sūrį sutarkuokite stambia tarka, sumaišykite su grietine ir žolelėmis.

READ
Nešvarūs rašmenys

6 Kai manote, kad grybai ir svogūnai jau pakankamai troškinami, sudėkite juos kaip kitą sluoksnį ant vištienos. Paskutinis sluoksnis – grietinė ir sūris.

7 Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę maždaug 40 minučių.

Patarimas dėl recepto Pateikiame labai skanų ir paprastai mažai kalorijų turintį receptą. Mėgstantiems išlaikyti figūrą ir skaniai pavalgyti.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

nv-author-image

Andrea Ribaldone

Restorano "Lino" šefas mecenatas. Virtuvės šefas konsultantas. Andrea Ribaldone, pusiau milanietis, pusiau pjemontietis, savo karjerą pradėjo pas Riccardo Aiachini, restorano "La Fermata" Alesandrijoje įkūrėją, kurį šefas laiko savo gyvenimo ir darbo mokytoju. 2003 m. jam buvo suteikta pirmoji "Michelin" žvaigždutė. Dirbęs su garsiuoju prancūzų virtuvės šefu Alainu Senderensu Paryžiuje, restorane "Lucas Carton", ir vadovavęs "Eataly Tokyo" restoranui, 2012 m. kartu su Salvatore Iandolino įkūrė novatorišką restoraną "ARCO Srl" (Andrea Ribaldone & Consulting akronimas). valdymo įmonė, sudaryta iš įvairių specialistų komandos, kurios tikslas - gerinti žinias apie puikią itališką virtuvę ir ja mėgautis. Kartu su "Arco" jis dirbo prie daugelio svarbių konsultavimo, valdymo ir partnerystės projektų, tarp jų: 2014 m. Alesandrijoje įsteigtas restoranas "I Due Buoi", kitais metais pelnęs "Michelin" žvaigždutę, 2015 m. - laikinas restoranas "Identità EXPO", koordinavęs daugiau nei 100 virėjų veiklą. 2016 m. jis pradėjo bendradarbiauti su "Borgo Egnazia", kur kartu su virtuvės šefu Domenico Schingaro Ribaldone iki šiol prižiūri šešis Apulijos struktūros restoranus, įskaitant restoraną "I Due Camini", 2018 m. apdovanotą "Michelin" žvaigžde; 2017 m. jis pradėjo tiesiogiai vadovauti svarbiam gurmaniškam projektui "Osteria Arborina" La Morra mieste, kuris tais pačiais metais buvo apdovanotas "Michelin" žvaigžde; 2018 m. jis pradėjo koordinuoti "Identità Golose Milano" virtuvę ir bendradarbiavimą su "Ristorante Lino" Pavijoje, kuris dabar tapo pavyzdiniu šefo Ribaldone projektu. Praėjusiais metais jis pradėjo teikti FB konsultacijas "Aries Group" projekte "Villa Pamphili" Romoje ir naujame prabangaus viešbučio projekte Nordelajoje, Pjemonte. .
LinkedIn.com